Ekologiskt mandelmjöl, kokosmjöl och kokossocker!

Att baka själv har blivit alltmer populärt och efterfrågan på nya spännande alternativ till mjöl och socker växer, inte minst av dem som äter LCHF-kost. Därför kommer nu Kung Markatta med tre stycken ekologiska produkter av finaste kvalitet inom segmentet bakning - Mandelmjöl, Kokosmjöl och Kokossocker. Mandelmjölet har en neutral smak och är därmed utmärkt till bakning. Kokosmjölet har en mycket hög halt av fibrer och passar förutom till bakning även som en fiberboost, medan kokossockret som har ett lågt GI, är ljuvligt gott i allt där man annars använder vanligt socker.

Trenden med äkthet och ursprung håller i sig. Man vill helst göra allt själv från grunden, inte minst baka. Efterfrågan på nya alternativa mjölsorter växer och även varianter av sötningsmedel. Med denna bakgrund har nu Kung Markatta lanserat tre nya produkter inom bakning; mandelmjöl, kokosmjöl och kokossocker.
– Vi lyssnar på våra konsumenter och vill kunna erbjuda det som de efterfrågar och därför är vi glada att vi lyckats ta fram dessa produkter så snabbt, säger Ingrid Herdmo, produktchef för Kung Markatta. Mandelmjöl och kokosmjöl är även mycket populärt bland dem som äter LCHF-kost. Produkterna kommer ut i butik v.36 och kostar mellan 25-40 kr för 200g.

Mandelmjöl: Skalade och finmalda ekologiska sötmandlar ger detta mjöl en neutral smak som passar till olika typer av bakning eller för att exempelvis göra smoothien matigare. Mjölet innehåller gott om nyttiga fetter samt protein och endast en låg mängd kolhydrater. Ca pris 40 kr för 200g

Kokosmjöl: Färska ekologiska kokosnötter kallpressas först på olja, vartefter de varsamt torkas och mals till ett fint mjöl, vilket gör att de naturliga näringsämnena bevaras. Mjölet är mycket rikt på fiber och har en tydlig kokossmak. Kan användas i matlagning för smaksättning och är ett enkelt sätt till att få i sig mer fibrer. Kokosmjöl kan även upp till en viss mängd ersätta vanligt mjöl vid bakning. Det går också bra att tillsätta kokosmjöl i smoothies eller strö över morgonfilen tillsammans med müsli. Ca pris 25 kr för 200g.

Kokossocker: Gjort av kokosblommans söta och näringsrika nektar. Kokossocker har ett lågt GI (glykemiskt index) på 35 och innehåller inga tillsatser. Kokossocker är ett perfekt alternativ till traditionellt socker i all sorts bakning och matlagning, men också ljuvligt gott i en kopp varmt te. Ca pris 27 kr för 200g.

För mer information, kontakta:
Ingrid Herdmo, Produktchef, 019-30 73 14, ingrid.herdmo@kungmarkatta.se
Hemsida: www.kungmarkatta.se Här finns också högupplösta bilder på hela sortimentet
Facebook: Kung Markatta